很多人发酵完口粮口，觉得口味不对。

　　在发酵处理过中最好合适比例的添加点少量中药，如甘草、丁香、茴香等，不仅可以去除苦味和辣味，还能增加香味，醇化口感。

　　如罗汉果和甘草的组合可以增加烟气和甜味。甘草的特殊香气虽然能与口粮的原始香味相融合让味道更加丰富和协调，但过多可能会掩盖烟丝的本味，影响整体的口感，不懂的可以加微jmanyi_com问我。

　　基本上加上中草药了的，口感都会好上很多，丰富很多，不过由于很多人的口粮丝来自不同的产地，所以没有什么统一的配比。如果非要说出个什么来，那就比例一下。

　　如果口粮发酵还有辣味，那就是弄点甜味剂，或者你本身发酵就没完全成功。

　　如果吸食的时候灼烧烫舌，那就口粮的蛋白质还没降到平衡，少了降蛋白质的酶制剂，下次多加点蛋白酶和纤维酶。

　　如果吸食到苦味，可能是你香料加多了，那就减点香料酚

　　减少杂气也就是苦辣呛最简单的办法，网上也有很多人已经写出来了，不外乎就是蒸或者炒，口粮丝在高温下确实能消磨掉大部分的杂气，是大部分不是全部哦，有效但不完全。但改善口感是完全可行的。

　　炒丝是用铁锅小伙或者不是明火的炭火或木材暗火进行。

　　蒸是蒸汽法，将烟丝放入蒸锅，大火蒸2分钟，小火蒸5分钟，然后烘烤，凉干。烘烤的办法根据自己的条件进行即可，微波炉的解冻烘烤或者铁锅炒制下或者直接自然晾干算了。

　　发酵完的丝在18-22的湿度口感是最好的，手卷直接用，如果是管子的塞丝，可能会塞不进，可以风干到15以下去操作，完成后再把它放在湿度60%的地方回润加湿到18-22就可以了。